Secrets de terroir

La cave du Clos Syrah propose bien plus qu’un service de conseil ou d’achat : elle est un lieu de rencontres et de transmissions. Pour les groupes à partir de huit personnes, nous organisons des dégustations œnologiques sur-mesure, animées par notre sommelier. Dans un cadre chaleureux et intimiste, vous découvrirez les cépages emblématiques de la région, apprenez à décrypter les arômes, les robes, les textures, et surtout à écouter ce que le vin a à vous dire.

Ces instants sont autant d’occasions de resserrer les liens, de stimuler la curiosité, et de créer des souvenirs uniques, que ce soit dans un cadre privé, professionnel ou festif. Entre amis, en famille, ou dans le cadre d’un séminaire d’entreprise, ces expériences ravivent l’envie de partager, d’apprendre et de savourer.

La gastronomie a toute sa place dans l’expérience que nous vous proposons. Notre chef travaille main dans la main avec le sommelier pour imaginer des associations délicates et subtiles entre les vins et les mets. Chaque saison, de nouvelles inspirations naissent dans les cuisines du Clos Syrah pour offrir à vos papilles une balade gustative élégante, enracinée dans les produits locaux.

Au fil des dégustations, vous pourrez apprécier des tapas bistronomiques à partager, cuisinés maison, qui mettent en lumière les vins servis. L’objectif ? Créer un équilibre parfait, où chaque plat révèle le vin, et chaque vin sublime le plat. C’est cette quête d’harmonie qui fait la signature du Clos Syrah.