Saveurs locales
Une cuisine sincère
entre terroir et créativité
Hôtel Spa & Restaurant
Le Restaurant du Clos Syrah : une cuisine bistronomique à Valence
Situé à seulement 10 minutes du centre-ville de Valence, le restaurant du Clos Syrah propose une cuisine bistronomique raffinée, centrée sur les produits frais et de saison. Dans un cadre moderne et soigné, l’établissement accueille les particuliers comme les professionnels pour un moment de convivialité autour d’une table de qualité.
Le chef met à l’honneur les produits locaux issus de la Drôme et de la Vallée du Rhône, en collaborant étroitement avec les producteurs de la région. Chaque plat est pensé pour respecter l’authenticité des saveurs tout en apportant une touche de modernité. L’objectif est clair : offrir une expérience culinaire équilibrée entre simplicité, gourmandise et exigence.
Une carte inspirée du terroir local
Le restaurant propose une cuisine de saison, fondée sur des produits bruts travaillés avec soin. La carte évolue régulièrement, selon les arrivages et les périodes de l’année, afin de garantir fraîcheur et créativité.
Les recettes privilégient les légumes de saison, les viandes sélectionnées avec rigueur, les poissons de qualité et les assaisonnements justes. Grâce à des cuissons précises et des dressages soignés, chaque assiette promet une expérience gustative raffinée, qui saura séduire une clientèle épicurienne exigeante sans verser dans l’excès gastronomique.
Clos Syrah
Un cadre élégant et adapté à tous les moments
Avec une capacité de 70 couverts répartis sur plusieurs ambiances, le restaurant du Clos Syrah s’adapte à tous les types de repas : déjeuner professionnel, dîner entre amis, repas à deux ou événement d’entreprise.
- En salle, l’ambiance est à la fois moderne et chaleureuse, avec un mobilier confortable et une décoration sobre.
- En terrasse, les clients peuvent profiter d’un espace calme, à l’ombre, pour déjeuner ou dîner à l’extérieur pendant la belle saison.
- L’espace lounge, plus décontracté, est idéal pour prendre un verre en soirée, savourer un cocktail ou partager quelques tapas avec un verre de vin.
- Enfin, la table d’hôtes accueille les clients dans une configuration plus simple et conviviale, parfaite pour un repas rapide, un afterwork ou une pause gourmande à partager.






Un cadre élégant et adapté à tous les moments
Avec une capacité de 70 couverts répartis sur plusieurs ambiances, le restaurant du Clos Syrah s’adapte à tous les types de repas…
Clos Syrah
Tapas, lounge et
planches à emporter
En soirée, le Clos Syrah propose également une offre de tapas bistronomiques, à savourer dans l’espace lounge ou à emporter. Charcuteries fines, fromages de la région, créations du chef : les planches apéritives sont pensées pour allier plaisir gustatif et praticité.
Ce service de vente à emporter est idéal pour les clients souhaitant profiter de l’expertise culinaire du restaurant, même à domicile, que ce soit pour un apéro entre amis, une soirée en famille ou un événement privé.





Tapas, lounge et
planches à emporter
En soirée, le Clos Syrah propose également une offre de tapas bistronomiques, à savourer dans l’espace lounge ou à emporter…
Clos Syrah
Le brunch du dimanche à Valence
Tous les dimanches, le restaurant propose un brunch complet de 11h à 13h. L’offre comprend une variété de mets sucrés et salés, à base de produits frais et locaux. Le brunch du Clos Syrah s’adresse aussi bien aux familles qu’aux groupes d’amis ou aux couples à la recherche d’une sortie dominicale gourmande à Valence.
La réservation est fortement recommandée pour garantir une place, car l’événement rencontre un franc succès. Le prix du brunch débute à 35 euros par personne.





Le brunch du dimanche à Valence
Tous les dimanches, le restaurant propose un brunch complet de 11h à 13h. L’offre comprend une variété de mets sucrés et salés, à base de…



Horaires d’ouverture
Les horaires évoluent selon les périodes de l’année :
- Septembre à mai : du lundi au vendredi, midi et soir – samedi soir et dimanche midi uniquement. Fermé le samedi midi.
- Juin et juillet : ouvert tous les jours midi et soir, sauf le samedi et dimanche soir
- Août : ouvert tous les soirs, du lundi au dimanche.
Ces créneaux permettent de répondre à une clientèle diversifiée, locale comme de passage, en semaine comme le week-end.
Une adresse reconnue à Valence
Le restaurant du Clos Syrah s’impose comme une référence de la cuisine bistronomique à Valence. Il séduit par la qualité constante de ses plats, le soin apporté au service et son engagement envers les circuits courts. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner professionnel ou une soirée entre amis, l’établissement garantit une expérience fiable et agréable.
La sélection de vins proposée par le sommelier, en lien avec la cave du Clos Syrah, permet également de profiter d’accords mets et vins adaptés à chaque menu, en mettant en avant les appellations de la Vallée du Rhône.


